การวางแผนการผลิตและการจัดการโซ่อุปทานในอุตสาหกรรมเกษตร อาหาร และเครื่องดื่ม
– ความท้าทายเรื่องคุณภาพและความปลอดภัยอาหารในการจัดการการผลิตและดำเนินงานโลจิสติกส์ในโซ่อุปทาน
– เทคนิคและเครื่องมือในการจัดการความเสี่ยงในกระบวนการผลิตและโซ่อุปทาน
โดย : ดร.เจษฎา ทิพย์มณเฑียร
Logistics Management Intl. Program, IAAI, KMITL
Lead Instructor, Food Safety Preventive Controls Alliance, USA

ความปลอดภัยและความโปร่งใส: ปัจจัยสำคัญในห่วงโซ่อุปทานของอุตสาหกรรมอาหาร และเครื่องดื่ม
– แนวทางสู่ความโปร่งใส ตอบโจทย์ความปลอดภัยขั้นสูงสุด
– แนวทางบริหารจัดการความโปร่งใส จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร และผู้บริโภค
– แนวทางการใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีดิจิทัล ข้อมูล และการตรวจสอบย้อนกลับ
– กรณีศึกษาความสำเร็จ: ฝากประเด็นสำคัญจากผู้ประกอบการจริงในประเทศไทย
โดย : คุณพรเทพ ฤกษ์ศิริสุข
Solution Consultant
Infor Software (Thailand) Limited